2012年6月29日 星期五

建家,從享受生活開始……

香港人識飲識食,更懂得穿衣之道,若說港人有品味,相信沒有人會否定。但論到住屋品味呢?香港人受着高樓價之苦,數百萬只買得方寸面積,生活於擠迫環境下,哪有裝潢品味可言?即使經濟條件優越,能夠購買豪宅居住,花上百萬打造金碧輝煌家居,又是否代表真正有住屋品味?

其實「住得細」不一定失禮,而「住得大」更有發揮空間,問題是否找到何謂品味的癥結所在,以及個人對生活享受是否有要求。

很抽象、難理解嗎?那就換個角度,先抽離你的固有想法,再撇除設計師的意見,改從熟悉國際和香港家居潮流的人物專訪入手,或者你會有另一番體會……

來自怡邦行的執行董事Kevin(謝漢傑),畢業於多倫多大學,並取得商學系榮譽學士學位。曾在外國生活的Kevin,早期對中國人家居的設計及生活模式,可以用不懂享受生活來形容,他有感而發說︰「亞洲人以勤快見稱,工作壓力大,即使回到家也是匆匆煮食,甚至有在廚房進餐的文化;相反歐洲人回到家後的文化則相當悠閒,他們視回家是一種享受,所以利用了傢俬的配合,營造舒適的環境,讓自己好好休息之後,有活力地面對明天的挑戰。」他認為即使不能將歐洲的工作文化帶到香港,但至少也可以藉傢俬的配搭,將一種悠閒文化帶進自己的家,培養出香港人學懂在家享受生活的習慣,亦從中體會家居設計帶給人的樂趣。

Kevin 舉例說,西方一向重視煮食文化,所以在廚具配置上非常講究,廚具的小件一般都相當細緻,不過中國人對飲食的環境要求不高,甚至躲在廚房草草用餐,違背了享受生活的原則。加上香港一般廚房的面積比較狹窄,角位較多,面對又重又多的碗碟爐具,角落的空間難以位盡其用,就此我們引入了旋轉式的層架,藉滾動式的設計,伸入較深的位置,再以層架將較重的廚具伸延出來,以取得方便的果效。此外,又引入Lazy Susie設計,即使滿手碗碟不能用手開櫃門,只須輕輕用腳一按,櫃門便立即彈出,捧出餐具自然更容易,而廚房不再成為煩惱的根源。

論到居室的裝潢,Kevin最重視的是睡房及浴室的編排,皆因浴室是令他全然放鬆的地方,歐洲文化對浸浴相當有研究,他們往往花約一個小時透過浸浴讓自己放鬆,甚至會在浸浴時燃點香薰,以及播放音樂等,是生命中一種放鬆的享受。至於對睡房的要 求,也是從簡單的設計入手,以讓人全然休息為前提。

精挑細選設計品牌

近年怡邦行的業務發展迅速,業務由最初七十年代的建築五金、衞浴、廚房,擴展至傢俬供應商,其集團全資附屬公司已有八家。Kevin坦言這發展不會停下來,所以每年都會與同事一起到意大利及各國出席展覽會,發掘有潛質的家品引入香港,不過合作的元素並不限於品牌的名氣上,「有歷史背景的品牌當然重要,但我們着眼的是該品牌有沒有進取的志向,有沒有動力研發新產品精益求精?還是只改一丁點敷衍了事,這才是關鍵。」

對此Kevin決定與一個品牌合作前,先會做些「摸底」的功夫,就公司背景、管理層的進取度、設計師研發的方向作深入研究,再到廠探訪其生產過程等。Kevin說:「我們會了解品牌首三位設計師的發展方向,品牌與設計師之間的密切度,若設計師會經常到Showroom觀看其作品,甚或視Showroom為自己的家,則表示他們對自己的創作認真,而公司也很尊重他們的創作,這樣的關係自然在研發時相得益彰。」

為公司爭取有潛質的合作機會固然重要,然而Kevin沒有忘記為自己帶來生活享受的重要,更善於將審美眼光放在自己的家居上,「我覺得家是一個令人舒服的地方,在那裏你可以盡情放下所有思慮及煩惱,讓自己的心平靜下來,在選擇傢俬物料上,則以舒服為主,否則多名貴也無用,而傢俬則可以從細節的配搭上賦予其靈魂,將識享受重品味的生活態度呈現眼前。」

注重細節顯出品味

生活在繁忙的都市中,每個人都忙個不停,似乎得到了財富,卻失去享受生活的原意,如沿途欣賞風光,細味生活的細節,有時會發現生活中圍繞着很多的趣事。在閒談中,Kevin笑說自小過馬路有個習慣,「我自小喜歡數紅綠燈,每次過馬路時都會數算綠燈公仔跳動的次數,若你留意則會數算到跳動有9次、14次及19 次三個方式,於是我便會以這些節奏來決定我的步速,這是來自生活上一些有趣的智慧。同一道理,生活上有些細節,若我們懂得慢慢細味,也是一種活在當下的享受。」

難怪Kevin布置自己的家居時,挑選家具有五個原則,由於他喜歡黑白灰設計,所以首先選擇相關顏色避免格格不入;繼而注重物料本身帶給人的舒服感,物料本身以不刺肉為原則;再配合視覺上紋理的連貫性,從細節中可看到設計師的用心,讓人在繁忙中學懂品味生活;之後,就要考慮傢俬是否合乎家人的需要,舉例說Kevin家中有小朋友,故此不會採用複雜結構的梳化,梳化要沒有突角為原則,以減低小朋友因碰撞而產生的家居意外。最後,Kevin才選擇得意具玩味性的元素,為居室的氣氛加上趣味性。

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